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Amflora [SeedSeekライフサイエンス専門用語・略語解]

遺伝子組換えにより、ジャガイモに通常 20%ほど含まれているアミロースをなくし、アミロペクチンのみで構成されるでん粉を製造することができるもの。製紙などの産業用途に好ましい性質をもつとされる。BASFにより開発され、2003年に承認申請。申請では、このジャガイモは食用ではなく、産業用途のみに利用されるとの制限が付けられている。ただし、でん粉を製造した後のパルプについては、動物の飼料として供給することが可能であること、さらに食品用にも0.9%の偶発的な混入がありうるとしている。

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